Se gasta 168 euros en un restaurante de Dabiz Muñoz y tiene una opinión muy clara sobre su experiencia: “Para mí ha sido una pasada”
El creador de contenido noelhorcajadaa muestra en TikTok su experiencia en RavioXo, que cuenta con una estrella Michelin: “Me gusta mucho, mucho”.
Dabiz Muñoz se ha convertido con el paso de los años en uno de los chefs españoles más laureados de la historia. Las estrellas Michelín de sus locales avalan su experiencia en la cocina con un proceso creativo al alcance de muy pocos cocineros en el mundo. Mientras DiverXo ostenta el título de ser el restaurante más caro de Madrid con un menú degustación de 450 euros (maridaje aparte), RavioXo ofrece opciones un poco más asequibles.
Situado en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Castellana, RavioXo comenzó como un restaurante de dumplings, aunque rápidamente amplió su concepto para situar “las masas y las pastas como eje de creación”. Su carta está compuesta por dieciséis platos cambiantes que conviven con elaboraciones tan dispares como baos, raviolis o fettuccine.
Una experiencia ravioxa
Con todo esto, el creador de contenido noelhorcajadaa se ha animado a visitar RavioXo para vivir una auténtica experiencia gastronómica que él mismo define como “una pasada” en su perfil de TikTok. El tiktoker comienza su andadura en el restaurante de Dabiz Muñoz con la ya bautizada como ‘carbonara de la resaca’ y una sopa de gallina con tortellinis de mortadela. “Pica, pica mucho, pero está muy rico”, señala.
@noelhorcajadaa Ravioxo 1 estrella michelin del mejor chef del mundo Dabiz Muñoz
♬ sonido original - Noel Horcajada
A continuación, degusta una costilla de cerdo con un dumpling arriba de gamba y laqueada con salsa de tamarindo. “¡Qué pasada, tío! La costilla lleva también un poquito de piña encima”, comenta en su vídeo. Mención especial para el rollito de chorizo criollo y chimichurri de chile. “Me sabe superchino, ¿eh? Todo tiene colágeno, se te queda en los labios”, dice.
Tras un sinfín de platos de lo más aplaudidos por este tiktoker, llega el postre. Un flan “que no se parece a nada que haya tomado antes” y su famoso churro en una crema brulé con chocolate. “Mi postre favorito hasta ahora”, comenta sobre este último.
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