Robert De Niro señala su comida típica española favorita y sentencia: “Es algo increíble”
El laureado actor fue embajador en 2022 de un evento de Madrid Fusión en el que se buscaba internacionalizar el panorama culinario español.
Hay pocos actores vivos que superen la trayectoria y el aura cinematográfica que posee y desprende Robert De Niro. El intérprete, cuyo rostro está asociado en el imaginario colectivo del séptimo arte al gánster por antonomasia, representa en sí mismo la clásica figura norteamericana del descendiente de emigrantes que llegaban a Nueva York a finales del siglo XIX y principios del XX. A nadie escapa que su familia procede de Italia; quizá ahí se encuentre el origen del amor que siente hacia la gastronomía mediterránea.
Lo cierto es que el universo culinario del sur del Viejo Continente no precisa de rastros en antepasados ni de rebuscadas teorías para hacer comprensible al resto del planeta su capacidad de levantar pasiones. Quien lo probó lo sabe. Y quien lo probó fue, precisamente, Robert De Niro. El laureado actor lleva por bandera un estilo de vida activo en el que mezcla el ejercicio diario con una buena alimentación, haciendo un hueco en este segundo punto a un producto español que hace las delicias de su paladar: el jamón ibérico.
“Lo recomendaría a cualquiera”
No vacila en itirlo. “Esto no es una comida, es algo increíble que recomendaría a cualquiera que tuviera la posibilidad de vivirlo”, dijo en un evento que acogió el Hotel Mandarín Oriental Ritz en 2022 y que tenía como objetivo lograr una mayor internacionalización del panorama culinario español.
Si Robert De Niro fue el embajador en aquella ocasión, no se quedaron lejos los ponentes y participantes. Mauro Colagreco, Joan Roca, Quique Dacosta, José Andrés y Martín Berasategui, quienes sumaban entre todos 25 estrellas Michelin, se encargaron de hacerle entender al intérprete neoyorquino que, en realidad, no iba a conocer un tipo de comida, sino un mundo de sabores y un tesoro cultural.
De hecho, entre todos los cocineros elaboraron un menú que pudo degustar el propio De Niro y que tenía como primer pase, a modo de entrante, un plato de jamón ibérico de bellota Cinco Jotas.
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