Ni Tenerife ni Gran Canaria, el Carnaval más original está en Fuerteventura
Con sus carreras de arretrancos y las regatas de achipencos, la de Puerto del Rosario es una de las citas más valoradas de las islas canarias.
El Carnaval ya asoma en el final de este febrero, una fiesta que comenzará el 22 de este mes y llegará hasta el 5 de marzo. Carnaval es luz, es brillo, es Canarias. Los de Santa Cruz de Tenerife, declarado como uno de los mejores del mundo y proclamado, de hecho, como ‘Fiesta de Interés Turístico Internacional’ es uno de los más famosos de la isla, con la gala de la reina, las carrozas y las murgas. Pero no el único. En el resto de islas del archipiélago también se celebra y vive. Uno de los más originales es el de Fuerteventura.
“En Carnaval, a Fuerteventura hay que ir en Carnaval”, proclama Francis Ruiz, uno de los Fran’S, reconocidos locutores locales y encargados una noche de frío en Madrid, mientras transcurre FITUR, de amenizar un acto en el restaurante El Arrabal de la Plaza Mayor que supone un bocado del Carnaval que vendrá en la isla. Ese marcado por los arretrancos y achipencos, una de las citas más importantes del carnaval majorero. Esa que la hace única, peculiar, distinta. Con la presencia del alcalde de la capital de Fuerteventura Puerto del Rosario, David de Vera, y la concejala de Turismo, Rosa María Rodríguez, el otro Fran’S, Juanfran Rodríguez, insiste: “El Carnaval en Fuerteventura es una experiencia inolvidable”. Los dos lo llevan encima, con unos trajes que mezclan a personajes de Barrio Sésamo y smiles mientras un vídeo comienza a proyectarse en la pared del sótano del restaurante. “Mira, esos son los Achipencos”. La voz ha vuelto a ser la de Francis. Su dedo señalando una construcción arcaica y carnavalera conducida a pedales sobre el agua.
Una joven desciende de un gran barco en el Muelle de Cruceros y mientras recorre alguno de los lugares más simbólicos de esta localidad de 42.000 habitantes. La playa de Los Pozos. La playa de Los Molinos. Puerto Lajas. La Ampuyenta y la iglesia de Fray Andresito. Casillas del Ángel. Lucha canaria, murgas, colorido y reinas en cada barrios. Y, por supuesto, eso que señala el dedo de Francis Ruiz: “Los a-c-h-i-p-e-n-c-o-s”, deletrea.
Esa palabra que en realidad es un acrónimo: Artilugio Carnavalero Hidrodinámico Impulsado Por Energía No Contaminante Obviamente. En el diccionario también puede leerse como “trasto, cosa de escaso valor, casa o cueva ruinosa o mal formada”. Eso que en Fuerteventura es diversión, color, Carnaval. La regata en este 2025 se celebrarán el 2 de marzo. El 22 de febrero será el turno de los Arretrancos, lo mismo pero sin agua, solo vehículo con cuatro ruedas. Y el 8 de marzo la Gran Cabalgata, con comparsas, carrozas y disfraces por las calles de la ciudad. Con Día de la Corbata, el Antifaz, La Peluca, o el Mundo Submarino.
Inmensa gastronomía
Un colorido en el que estómago acompaña, la inmensa gastronomía majorera, también presente en esta tarde-noche en El Arrabal en Madrid, como bocado de lo que espera si se coge un avión con destino esta isla. Porque si Fuerteventura son aguas cristalinas y paisajes volcánicos abrazados por dunas doradas, su queso de cabra en 1996 fue el primero que logró en España la Denominación de Origen Protegida (DOP), con Puerto del Rosario como el municipio con más cabras de la isla. Está el queso madurado de la Quesería Llanos de La Concepción, el tierno de la Quesería de La Ampuyenta, los semicurados de la Quesería Felipa La Montañeta de pimentón y gofio. Y el licor de leche de cabra de la Quesería de Casillas del Ángel, un sorbete de tuno indio de dulce sabor e intenso aroma, delicioso y rojo, de preparados Leocadio y gofio elaborado por Francisco Román El Molinero, el único de Canarias que lo elabora de manera tradicional ayudándose de la fuerza de los vientos.
Todo regado por el caldo de las Bodegas El Sordo Papaíno, un vino que acaba de recibir la medalla de oro en un certamen celebrado en Zaragoza, compitiendo entre más de 1.000 referencias evaluadas por enólogos de las Denominaciones de Origen Vinos de España. Un regalo. Mientras un grupo de música autóctona acerca los ritmos del carnaval, la esencia majorera y los Fran’S insisten. Hay que viajar a Fuerteventura. Hay que visitar Puerto del Rosario. Al menos una vez en la vida. Y si es en Carnaval, mejor.
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