Boticaria García señala el detalle final si compras las tortillas de patatas en el supermercado: “No todas son iguales”
La doctora y nutricionista ha dado un consejo para saber si una tortilla es buena: “Fíjate bien”.
La tortilla de patata es uno de esos manjares de la gastronomía española que son capaces de conquistar casi cualquier paladar, y es por ello que los diferentes supermercados tienen sus distintas versiones entre sus estanterías, pero no todas tienen el mismo sabor ni son igual de buenas.
Este producto viene envasado, y muchas veces resulta complicado saber cuál es mejor tortilla, aunque la doctora en Farmacia y nutricionista, Boticaria García, tiene claro cómo se puede averiguar cuál es mejor, y tiene que ver con la etiqueta que aparece en la parte trasera.
“Como la de tu abuela ninguna, pero como alternativa de vez en cuando para unas prisas, para una casa rural, sí puede ser una opción. Eso sí, fíjate bien en la etiqueta porque no todas son iguales”, comienza señalando Boticaria en un vídeo que ha compartido en su perfil en Instagram, y refiriéndose a la importancia de ver el etiquetado para escoger una buena tortilla de patata.
La etiqueta, lo más importante
Pero no basta solo con mirar la etiqueta, sino que es importante comprobar cuánto de porcentaje lleva de huevo y de patatas, porque eso nos dirá cuánto de natural es: “Esta tiene un 41% de huevo. La mayoría está sobre el 20-30%. Casi todas llevan aceite de girasol y algunas, como esta, pues también incluye aceite de oliva”.
Además, sin entrar en la polémica de si es mejor una tortilla con o sin cebolla, señala que la que muestra “lleva un 5,2% de cebolla”, y si a ese porcentaje le sumas el del huevo y la patata, debería dar lo más alto posible. “Entre huevo, patatas fritas y cebolla, esta tortilla suma más de un 98% de ingredientes que son de verdad”.
Es por ello que, a la hora de elegir la tortilla, conviene revisar bien el etiquetado y descubrir cuánto de productos naturales tiene ese alimento.
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