Cuenta la norma que tenían los trabajadores de una famosa cadena de hamburguesas: “Me daba una pena...”
Un tiktoker y extrabajador de una cadena de comida rápida comparte por redes sociales. “Es una cosa sin sentido”.
El primer trabajo, y su correspondiente nómina, suele venir de este sector. Las cadenas de comida rápida, como Burger King o McDonald’s, suelen reunir a mucha gente joven deseosa de ganar dinero extra mientras compaginan otras actividades. Sin embargo, las condiciones de trabajo en estos lugares son motivo de debate y conflicto, en muchas ocasiones, por redes sociales. Es el caso de Unay Ferrer, tiktoker con más de 120.000 seguidores, y ex empleado en una de estas empresas. En un video publicado, comenta las “cosas que no tienen sentido de trabajar en un restaurante de comida rápida”.
“Había una norma que me llamaba mucho la atención. Yo la veía y decía: esto no lo puedo procesar”, comenta enrabiado en TikTok. Y es que en dicho establecimiento, que el influencer no quiere desvelar, cuando se cometía un error a la hora de entregar un pedido, como servir la hamburguesa equivocada, la política de la empresa obligaba a sus trabajadores a desperdiciar dicho producto.
“Aunque la hubieras puesto en una milésima de segundo en la bandeja, la tenías que tirar. Es que me daba una pena tirar la comida…”. Según esta norma, el simple hecho de que el producto cruzara la “valla electrificada”, como él la llama en tono humorístico, lo hacía inválido para ser reutilizado o incluso para ser aprovechado por los propios empleados.
@unay_ferrer_ Me la comía yo con tal de no tirarla JAJAJA #comedia #humor #storytime #trabajo
♬ sonido original - Unay ❤️🔥
Una política más común de lo que parece
Este caso sobre desperdicio de comida no es un hecho aislado. Grandes cadenas como McDonald’s, Burger King, KFC, entre otras, han sido señaladas en varias ocasiones por sus estrictas políticas internas que, si bien buscan garantizar la higiene y seguridad del consumidor, a menudo terminan generando cantidades significativas de desaprovechamiento de alimentos.
Por ejemplo, en muchos McDonald’s, según varios extrabajadores mediante Reddit y otras plataformas, los productos tienen un tiempo de vida extremadamente corto, especialmente aquellos que están listos para servir (como hamburguesas o nuggets). Si pasan cierto tiempo en el calentador sin ser vendidos (por ejemplo, 10 o 15 minutos), deben ser descartados automáticamente, aunque sigan siendo perfectamente comestibles. Esto incluye alimentos que jamás fueron tocados ni expuestos al cliente.
Por otro lado, en su ferviente competidor, Burger King, también se usa un sistema similar. Los productos que no se venden dentro de un margen de tiempo —en algunos casos entre 20 a 30 minutos— deben ser desechados. Además, si un pedido se prepara y luego el cliente lo cancela o hay una confusión, ese alimento no puede ser reutilizado ni entregado a otro cliente. El destino habitual: la basura.
Varios empleados, como Unay, han reportado sentirse frustrados al tener que tirar comida en buen estado, cuando a otras personas les puede servir de gran ayuda. En muchos casos, incluso donar esa comida es imposible por normas sanitarias corporativas o riesgos legales. Una situación que no para de generar debate y conflicto ético empresarialmente, que se suma a la lista de conflictos morales que rodean a estas empresas de comida rápida.
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