Ni en Madrid ni en Barcelona, el mejor restaurante de España es de Pedro Sánchez y está en el sur de la península
Se ubica en la ciudad de Jaén, es el más pequeño de Europa en tener una estrecha Michelin y supera a otros grandes como el DiverXO o el Asador Etxebarri.
España es un territorio mundialmente conocido por su riqueza gastronómica, con una cocina capaz de combinar y mezclar a la perfección tradición, sabor y productos de primer orden. Desde los fogones del norte hasta las costas del sur, el país presume de una oferta culinaria tan variada como exquisita.
Aunque muchos asumen que los mejores restaurantes de España se concentran en grandes urbes como Madrid o Barcelona, la realidad es bien distinta. Si bien estas ciudades albergan excelentes locales gastronómicos, ninguno de ellos ostenta el título de ser el mejor del país.
Para dar con el mejor restaurante de España es necesario poner rumbo al sur de la península, concretamente a la ciudad de Jaén. Allí se encuentra Bagá, el aclamado restaurante del chef Pedro Sánchez (que nada tiene que ver con el actual presidente del Gobierno). Este pequeño templo gastronómico no solo lidera el ranking nacional, sino que también ha sido reconocido como el cuarto mejor restaurante de toda Europa.
El restaurante con estrella Michelin más pequeño de Europa
Con apenas 45 metros cuadrados y una capacidad máxima para poco más de una docena de comensales, el Bagá es el restaurante con estrella Michelin más pequeño de Europa. Capaz de situar a Jaén en el mapa, el local de Pedro Sánchez es un ejemplo de la más alta y sofisticada cocina.
Según la guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD), el cual a incluye a 150 establecimientos, el Bagá se establece como el cuarto mejor restaurante europeo y el mejor local gastronómico de España, superando a grandes nombres como el DiverXO de Dabiz Muñoz o el Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz, entre muchos otros.
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